榮獲「賽馬會家校幼兒體適能學堂」-伙伴學校
榮獲「賽馬會家校幼兒體適能學堂」-伙伴學校
月份: 2024 年 3 月
家長錦囊
3 月 2024
撰文：Pario Arts李素貞主任
筆者從事教育工作多年，接觸到不少家長為孩子選擇一些「速戰速決」、短期內有成果的課程或課外活動，可以說是有點功利主義。相反，他們較為輕視非功利、追求美學的課程或課外活動。一般最能吸引家長關注的是子女能否參與比賽、有沒有檢定評級或成果是否顯著的學科或才藝班。
藝術教育對小朋友有長遠影響
筆者深深認為，在功利主義的教育制度下，對孩子未來的人生態度上會存著極深遠的影響。
藝術教育是獨特和美麗，而且是富於創造性的。孩子們不僅是學習藝術的理論和技巧，在過程中還會刺激他們的創意和想像力。長遠來說，藝術教育對小朋友的言談舉止，甚至是學習和思想上都有很大的幫助。
從生活裡接觸藝術
我們每天在日常生活中都會接觸到藝術。我們在生活中可以找到很多美麗的東西，如豐富的情感、不同的品味、獨有的感覺和視覺上的享受，凡此種種都能讓您在繁忙的生活中有著舒泰的心境，亦能感受到這個世界的繽紛和樂趣，更能發掘出恬靜美的可貴。
父母需要以身作則 重視子女的想法
事實上，不論是智能教育或是重視培養美學的藝術教育，筆者認為最重要的是家長可以給予孩子陪伴和支持。如果您想養成孩子具有藝術涵養，就應該明白藝術教育要由自己做起，尤其是要懂得聆聽、接納和理解孩子的想法，包容孩子表達創意的方式，子女在幼兒階段就會很容易地養成美學氣質。
分類
有機食物 = 有營養？
家長錦囊
3 月 2024
撰寫：註冊營養學家 ( 公共衛生 ) (英國)吳珮瑜 (Phoebe)
很多家庭都會選擇食用有機食品，如水果、蔬菜、雞蛋等，當被問及選購有機食品的原因時，大部分人都會回答：「因為有機食物較安全，又有營養。」今期筆者就教大家甚麼是有機種植。
什麼是有機種植？
有機種植是指以農業、生物或機械方法，代替人工合成的物質以進行農耕活動。不採用化學肥料、不用殺蟲劑或基因改造作物，善用當地的天然資源，順應自然生態的規律，當中顧及的範圍甚廣，例如：農場的有機生產區與非有機範圍之間，必須設有相距不少於 2 米的緩衝區，以防止作物受污染。
作物及品種的選擇及多樣性
- 用於有機耕種的種子或營養繁殖器官都應經有機認證
- 農場必須實行輪作及間作，並應盡量多樣化，避免單一種植
養分的管理
- 須適量施肥，以防養分過剩，亦避免污染環境
- 農場內使用的肥料，其來源、質素、施用量及施用方法應對生態環境無害
- 應透過休耕，讓土地恢復肥力
- 禁止使用化學合成的肥料、人類排泄物、污水廠污泥和化學廢料
病蟲草害及作物生長的管理
- 採取合適的施肥及灌溉管理
- 使用物理方法，包括人手、圍欄、光、聲頻、熱力等
- 種植具防治蟲害作用（包括驅蟲及吸引天敵）的植物
- 禁止使用化學合成的除草劑、殺菌劑、殺蟲劑及其他農藥
由此可見，有機種植是指種植過程中較注重生態保護，但於營養價值而言，有機食物與非有機食物的分別其實不大，更未有證據顯示進食有機食物的小朋友會更健康或更聰明。當然，由於有機食物較環保和少用化學農藥，筆者亦鼓勵大家多選購！
常規種植 vs 有機種植
| 常規種植 | 有機種植 |
安全 | 較常用化學農藥、肥料 | 化學農葯少 注重生態環境 使用非基因改造物資 |
營養 | 沒有大分別 | |
健康 | 同樣需要注意低脂、低糖、低鹽的健康飲食原則 | |
家長錦囊
3 月 2024
撰文：香港家庭福利會註冊社工區家樑
2012 年，是香港中學會考文憑試的第一年。兩年前，對於中三學生們及家長如何面對選科及升學的問題，筆者已十分憂心。當年今日，有學生及家長選擇離場，升學外地。當然大部分的學生及家長都需要面對轉變，而我只能在有限的公開資料及分析中為他們引路。對於我和其中一位家長而言，這是一條信心之路。
這位家長曾在這兩年間不斷問關於新學制及考試的問題，其實他每次都上網更新最新的學制資料，並已成為專家了，仍不斷問老師及社工他對子女的支援及教導是否恰當。相處日久，筆者發現他其實是一位好爸爸，只是對兒子沒有信心，而且他對自己的管教能力亦失去信心。
因為他的信心建立在兒子的成績之上，行為之中，家居之內。筆者說的成績及行為，相信大家都會想到是考試成績及兒子平日的溫習態度。那麼家居之內呢？由於這位好爸爸的工作時間長，每天都要晚上 9 時後才回家，正是晚飯的時間。在言談中，他常提及回家看到兒子故作輕鬆，追看電視劇的情況。結果，他對兒子的了解和教導就只有在家居之內了，並對兒子表達在學校學習及課後補習的情況就投了不信任票。
結果「你可不可以讓我看到你用功讀書呢？」就成為這位爸爸的口頭禪。雖然兒子心裡很想向父親解釋：「我每天由上課到深夜都努力做功課，難道連中場休息也不可以嗎？」但是，他口中卻回應道：「哦」，令這位父親的心中就只有無奈的憂慮。
「信心」是一件很奇妙的事，當我們看到孩子的成績進步了，分數高了，自然就有信心。但是，已成事實的事情又何需信心呢？我們生活中的信心，部分由親身經驗所轉化，但是真正的「信心」是事情未發生之前，對事情還有希望及良好的意願。不要小看一句「以你的能力，還可以發揮得更好」，在成績不如理想的時候，即使淡淡的一句說話，亦足以使孩子重拾自信，動力倍增。被別人信任是增強正面行為的元素之一，用正面的鼓勵字句表達你良好的意願，會為兒子帶來希望。在工作的還境中，你的上司及客戶對你工作的認同及信任，已足夠讓你回家有輕鬆的心情。而兒子等待爸爸的期盼是「想跟你安靜地吃一頓飯」，這是一個 16 歲的高中生哭著說的。
各位親愛的家長，你們是看顧子女成長的見證人，他們不是一出生就失敗的。在過去的十數寒暑中，你們使孩子成功地出生、長大及學習。他們努力地轉身、走路及上課，這是你們成功的印記，「以你們的能力，還可以發揮得更好」。請重拾對自己及他們的「信心」，不要放棄。